欧洲大城市郊区旅游小镇案例解析

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欧洲大城市郊区旅游小镇案例解析

【核心思想】

本文运用了“产业融合”理论,产业融合(Industry Convergence)是指不同产业或同一产业不同行业相互渗透、相互交叉,最终融合为一体,逐步形成新产业的动态发展过程。产业融合可分为产业渗透、产业交叉和产业重组三类。本文基于对欧洲奥地利、荷兰和塞尔维亚三个国家首都近郊和远郊旅游小镇的考察,梳理了欧洲小城镇发展的主要特点;以案例剖析的方式分析了西欧大城市旅游小镇成功经验:一是依托本地资源,延伸特色农产品产业链,强化农业和旅游业的互动发展;二是重视小镇历史文化资源的挖掘、保护,创新旅游资源的共享开发模式;三是注重打造特色小镇公共品牌,重视旅游配套特色产品研发。

【规划评论】

1、优点

文章通过对欧洲三个特色小镇的简要介绍,总结了三个特色小镇的历史源起、风貌特色和发展状况,对我国小城镇和城市的发展具有借鉴意义。

2、不足

文章没有用规划术语进行论述,整体的行文有些松散,语句的概括性不强,偏于叙事,规划成分不足。

【规划借鉴】

从3个欧洲旅游小镇的经验看,虽然每个小镇都是旅游小镇,旅游业是其主要产业支撑,但是,每个小镇的支柱产业则是高质量的农业。比如梅尔克小镇的支柱产业的葡萄酒庄、风车村的木鞋奶酪、兹拉蒂博尔的畜牧羊毛制品等,都是在自身产业的基础上,把最具发展基础、发展优势和发展特色的产业作为核心龙头产业,而且实现了一二三产融合发展,实现了产业一体化,产、供、销一条龙,像梅尔克小镇的葡萄庄园那样,从种植、加工、生产、销售、运输一条龙进行。我国的旅游小镇要跳出旅游看旅游,以本地特色农业为基础,不断延伸农业产业链,通过农产品深加工,农产品衍生品的开发实现三产融合发展,特别要从游客的消费需求出发,提高农业经济效益,促进村庄整体经济的发展。

【正文内容】

1维也纳远郊小镇梅尔克

梅尔克(Melk)小镇位于奥地利瓦豪河谷上游,毗邻多瑙河,距离维也纳一小时车程;面积26平方公里;人口5300人。

1.1注重保护历史建筑,强化小镇文化特征

梅尔克小镇历史悠久,大部分住房建于16-17世纪,最早的建筑始建于罗马时代,中世纪时梅尔克曾是巴本贝格王朝的居住地。梅尔克最著名的建筑是坐落于梅尔克镇山顶上的梅尔克修道院(Stift- Melk)。修道院始建于1702年,由著名设计师雅格布·普兰陶尔设计建造,有“世界最美修道院”之称。在修道院内可以俯瞰梅尔克小镇和多瑙河支流梅尔克河,也是电影《音乐之声》中教堂的外景地,每年吸引了大量游客。

1.2立足本地农业特色,拓展葡萄酒特色旅游

梅尔克处于多瑙河畔的瓦豪河谷,属大陆性气候与河流对气候的调节使得其冬天短暂而又温和,漫长干燥的天气让葡萄更甜,从而使这里成为最佳的葡萄种植带。梅尔克的优势:一是葡萄种植历史悠久,可追溯到克尔特时代;二是梅尔克葡萄酒酿造技术独特,罗马人的传统葡萄酒压榨技术沿用至今;三是梅尔克属于葡萄种植和葡萄酒产业带。

梅尔克镇通过举办葡萄酒节,増强互动体验,挖掘特色旅游。一是开展采摘品尝活动。结合葡萄园采摘和葡萄节品尝等活动,向人们展示独具特色的梅尔克葡萄酒;二是了解葡萄酒工艺。在城内建有葡萄酒博物馆,介绍葡萄酒的制作方法、过程和工艺。博物馆还收藏了一百年以来各式各样的葡萄酒瓶;三是体验酒窖文化。游客花10欧元便可在独具风情的酒窖阳台上坐下,品尝六七种不同的葡萄酒;四是借力维也纳囯际葡萄酒节。葡萄酒节隔年举办,瓦豪河谷地区的葡萄酒小镇大多会参与举办,并在各自的小镇举办品酒活动。维也纳葡萄酒节共三天,每年参会的酿酒商多达400多家、葡萄酒爱好者15000多名。

2阿姆斯特丹近郊小镇风车村

桑斯安斯(Zaanse Schans),又称风车村,是荷兰北荷兰省的一个小村,位于赞斯塔德市赞丹镇内,距离首都阿姆斯特丹15公里。风车村完好保留了荷兰古式风车和房屋,年游客数量峰值达到190万人次左右。

2.1整合力量,集聚资源

自16世纪起,风车就在荷兰担负起供应动力的重任,应用在造船业、面粉、油漆、芥末等产业。鼎盛时期,荷兰的风车多达一万多台,现在只剩下八百多台。为更好地保护风车保留风车文化,通过采取官民合作模式。一方面,政府负责集聚风车资源,将赞丹地区具有历史价值的风车和房屋建筑都运往了桑斯安斯镇,建成了“风车村”。另一方面,当地民间组织出资租赁桑斯安斯区域的土地及当地村民房屋,并将周边区域的古老风车和房屋统一挪建到风车村范围内,对风车村进行统一管理。目前风车村尚未收取门票,收益主要来自停车费和村内特色产品店的营销收人。

2.2统一品牌,分包经营

桑斯安斯是通过伐木业和造船业发展起来的。由于荷兰独特的地理环境,畜牧业也很繁荣。风车村借助本身传统产业,在村内设置了手工艺术品作坊、木鞋工厂、奶酪作坊、博物馆、工艺品店等荷兰最具特色的乡村风情店,并通过统一管理分包给业主的方式,实现了品牌的统一。

2.3深度参与,互动体验

风车村完整保留了荷兰原始风车及当地传统古建筑,村内几百户居民的自住房也沿用了传统民居,独具荷兰特色。风车村的整体环境和建筑文化氛围都保留了当地传统风俗。同时还设有荷兰木鞋制作、奶酪制作等表演展示与体验项目,使游客加深了游览体验性。

3贝尔格莱德远郊小镇兹拉蒂博尔

兹拉蒂博尔Zaltibor处于塞尔维亚和波黑的交界处,距塞尔维亚首都贝尔格莱德3小时车程,本地人口不到3000人,2016年年接待游客20万人次,接待能力达100万人次。之所以有如此成效,因为兹拉蒂博尔充分利用了文化品牌宣传和自然禀赋两方面的优势。

3.1深挖村庄资源,打造梦想木头城

19世纪初南斯拉夫王囯修建了贝尔格莱德至萨拉热窝窄轨铁路,经过衰落、关闭与重建之后,前南斯拉夫著名导演(现塞尔维亚导演)埃米尔·库斯图里卡在兹拉蒂博尔的MokraGora山区建了一座梦想中的城市——木头城,完全遵照塞尔维亚传统式样,大小木屋围绕典型的斯拉夫山区式样木教堂排列。所有木屋都是库斯图里卡导演从周边村庄搜罗的废弃老屋,并以木头城为背景,拍摄了著名电影《生命是个奇迹》。之后,导演又将木头城改造成度假村,木头城每年还举办南斯拉夫戏剧节,邀请原南联邦各共和国参加,迄今已举办了21届,吸引了周边国家的大批年轻游客。

3.2政府学校联手,拓展健康疗养新模式

兹拉蒂博尔平均海拔1000米,自然资源丰富,拥有河流、山区、湖泊等景观。同时拥有顶级的多米尼克滑雪场。兹拉蒂博尔市长将当地自然资源与康养理念相结合:一方面,与高校合作研究挖掘本地康养资源。邀请塞尔维亚首都贝尔格莱德大学矿业学院和医学院在此建立研究院,专门研究兹拉蒂博尔的气候、空气和水。研究发现,当地水资源含有罕见的7种特殊元素,对身体非常有好处;饮用水混合了当地湖水及天然矿泉水,有利于健康疗养;另一方面开发康养产品,宣传本地优质康养环境。如推出减肥小镇理念。通过高级医疗项目,打造独特的减肥旅游项目,为游客提供21天当地饮食减肥食谱及运动计划,通过在当地爬山、滑雪、徒步健身等项目来减轻体重。

3.3鼓励私人参与,合作开发旅游资源

根据塞尔维亚国家规定,所有地下财产归国家所有,但是对于地面所有物,发现者持有其所有权。比如兹拉蒂博尔的私人溶洞,洞中的地面和墙壁资源是属于国家的,但是洞里的空间及开发可属于发现者。政府投资修建了洞内的游客参观的步廊,门票则采取分账模式,溶洞发现者占收人的30%。

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